La normativa de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de la FDA (FSMA/FDA) ya vigente, afecta a la industria alimentaria en su totalidad. Su obligado cumplimiento aplica a todas las empresas que fabriquen, manipulen, almacenen, procesen, empaqueten y/o transporten alimentos y suplementos dietéticos, material de empaquetado, y/o maquinaria para su procesamiento, empaquetado/embalaje o materiales de contacto con los alimentos.
¿Cuáles son las Novedades?
- Controles Preventivos: Obligatoriedad de crear un Plan de Seguridad Alimentaria, formado por un conjunto de documentos basados en la legislación federal de EE.UU.
- Inspección y Cumplimiento: Aumenta el número de auditorías y verificaciones.
- Seguridad en la importaión de los alimentos: Auditorías periódicas a proveedores extranjeros.
- Respuesta: Por primera vez, la FDA tiene la potestad de ordenar una retirada obligatoria de los productos alimenticios o suplementos dietéticos.
En esta jornada expertos en normativa y líderes en tecnología de la información, como Stratesys, SAP y OpenText, comparten los detalles de estos cambios y las mejores prácticas para aplicarlas en las organizaciones.
Agenda y Registro
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