La importancia del control de stock de envases en empresas de Gran Consumo

En esta época del Covid-19 donde las ventas para algunas empresas de la industria de gran consumo han caído estrepitosamente debido al cierre de los bares y restaurantes, la gestión del crédito y riesgo comercial ha cobrado una dimensión mucho más grande. Todas las empresas se han apresurado en conocer al detalle cuales eran las deudas de sus clientes, su nivel de crédito, el riesgo de cada nueva operación comercial, etc.

Una actividad ligada al crédito concedido a los clientes para este tipo de empresas es la de gestionar correctamente el stock de envases en posesión de los clientes, derivado de entregas de mercancías y sus devoluciones. En las empresas donde su mercancía se distribuye con envases retornables (Barriles en el caso de cervezas, bidones para el agua, etc.) el valor de los envases puede suponer hasta un 5% del total de la venta.

Para poder llevar a cabo el control de estos stocks y conocer en tiempo real cual es el importe de estos envases en posesión de los clientes,  SAP provee de una serie de funcionalidades para clientes de la industria de gran consumo (por ejemplo, en la industria de bebidas para cervecerías y embotelladores) y retail (por ejemplo, para mayoristas de bebidas) denominada Empties Management in Sales and Distribution (SD) que consisten en:

  • Reportes del stock de envases en los clientes para un periodo determinado pudiendo extraerlo a cualquier nivel del cliente (solicitante, pagador, destinatario de mercancías, etc.)
  • Formularios específicos para enviar a los clientes donde figura el stock de envases con el fin de reclamar su devolución o su pago

En esta herramienta de SAP, la fuente de alimentación para saber el stock de envases en el cliente son las facturas de venta que se emiten. Cada una de las facturas donde hay incluidos envases se registran en unas tablas específicas que se explotan para la generación de informes y formularios.

Muchas veces, para hacer uso de estas funcionalidades no basta con hacer la parametrización, si no que aparecen otras necesidades como pueden ser, tener que contabilizar más envases en manos de los clientes de los registrados o tener que incrementar/disminuir el stock de envases tras realizar auditorias en los clientes.

Para hacer estos ajustes es interesante contar con herramientas como los RPAs que nos ayuden a automatizar la carga de stocks en el sistema a partir de un fichero Excel, un fichero de texto, etc. y poder finalmente, tener en el sistema registrados el stock real de envases.

Hasta ahora, la información sobre los envases no se analizaba tan exhaustivamente debido a la dificultad de controlar el stock que tenían los clientes, pero gracias a estas funcionalidades, las empresas disponen de información sobre el estado de otro tipo de “créditos” en el momento.

Si quiere saber más sobre la gestión del crédito, riesgo comercial y envases en Empties Management in Sales and Distribution, o cualquier otra solución operativa de SAP, no dude en ponerse en contacto con nosotros.

Publicado por

Gonzalo Vallina Asin

Consultor Senior - Experto en Soluciones Logísticas – Stratesys